Kue Nona Manis

 

Ingin menikmati kue yang manis buatan sendiri? yuk kita bikin kue nona manis. Berikut resep yang bisa kita coba, dengan bahan yang ekonomis dan cara membuatnya mudah kok. yuk kita ikuti!.

Bahan-bahan

Bahan 1 :

1. 500 ml santan kental
2. 6 sdm terigu
3. Sejumput garam
4. Bahan 2 :
5. 250 ml santan kental
6. 40 gram gula pasir (2 sdm)
7. 30 gram maizena (2,5 sdm)
8. 1 sdt pasta pandan (secukupnya)
9. Sejumput garam
10. Bahan 3 :
11. 250 ml santan kental
12. 1 butir telur
13. 80 gram gula pasir (4 sdm)
14. 140 gram terigu (1 gelas blimbing + 1 sdm munjung)

Langkah

1. Siapkan cetakan,oles minyak goreng tipis-tipis,sisihkan.

   

2. Bahan 1 (adonan putih) : Masak semua bahan 1 dengan api kecil sampai beruap dan sedikit meletup,matikan kompor,aduk terus sampai adonan kental, halus. Angkat dan biarkan dingin.

   

3. Masukkan adonan putih (adonan bahan 1) ke dalam botol (atau bisa pakai plastik segitiga / piping bag) untuk memudahkan menuangkannya nanti dan supaya hasil kuenya rapih bagian tengah putihnya.

   

4. Bahan 2 : Masak semua bahan 2 dengan api kecil, aduk terus sampai menjadi adonan yg kental, matikan kompor, sisihkan. Biarkan dingin.

   

5. Bahan 3 : Di wadah lain,kocok telur dan gula sampai gula larut, masukkan santan dan terigu secara bertahap, aduk rata. Masukkan adonan bahan 2 sedikit demi sedikit, aduk rata sampai menjadi adonan yang halus.

   

6. Hasilnya seperti ini (adonan hijau)

   

7. Panaskan kukusan dengan air secukupnya, alasi penutupnya dengan serbet / kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.

   

8. Tuang 3/4 adonan hijau ke dalam cetakan lalu masukkan adonan putih di tengahnya sampai agak penuh, benamkan sedikit moncong botolnya ya. Lakukan sampai semua adonan habis.

   

9. Kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.Angkat.

   

10. Tunggu dingin dulu baru di keluarkan dari cetakan